冬吃根的奥秘

“冬吃根”中的“根”，主要指根茎类蔬菜，尤其以薯类为代表。冬季气温骤降，人体为维持体温需增加能量消耗，而根茎类蔬菜富含碳水化合物，成为冬季的理想热量来源。相较于植物的花、果、叶，根部因生长周期长，积累了丰富的营养物质，风味更为醇厚。营养专家尤为推崇红薯、紫薯、山药、土豆等薯类，它们不仅满足了冬季进补的需求，更为人们抵御严寒提供了坚实的健康支持。

薯类在冬季的三大益处

四大薯类的营养亮点

时珍药仙堂佰岁之光温馨提示：在这个冬季，让我们遵循自然法则，适量摄入根茎类蔬菜，尤其是薯类，让身体在寒冷中也能保持温暖与健康。